Realizzati da Sinnos editrice, il Calendario interculturale e l’Assaggenda 2012 raccolgono le festività culturali e religiose di 18 diverse comunità, ognuna contrassegnata da un simbolo nel giorno della ricorrenza. Ricette dall’Italia e dal mondo, tramandate da mamme e nonne o scambiate fra amiche. Piatti alla portata di tutti perché preparati con ingredienti che si possono facilmente acquistare in negozi e mercati. E, nell’Assaggenda, una selezione di brani letterari di autori classici e meno noti, italiani e stranieri.
Il 2012 profuma di mare. Il tema di quest’anno è il mare. Piatti di pesce provenienti da paesi diversi e, nell’Assaggenda, approfondimenti su come preparare una buona frittura o sui segreti per scegliere il pesce. E brani che raccontano i mari del mondo, dall’“Isola di Arturo” di Elsa Morante a “Mare di papaveri” di Amitav Ghosh.
Il mare perché unisce i popoli. Perché è dal mare che arrivano persone e quindi storie. Il mare fonte di nuova vita. Ma anche di dolore e morte.
L’integrazione passa dalle tradizioni. “Cerchiamo un modo gioioso e leggero per far conoscere chi arriva qui in Italia” spiega Della Passarelli, presidente di Sinnos editrice, che promuove l’iniziativa in collaborazione con il Centro Informazione e Educazione allo Sviluppo e la Cooperativa Equazione. Sapere quando si svolgono le feste musulmane o ebraiche, ma anche sickh e cinesi, è un modo per avvicinarsi: “Si possono fare gli auguri a tutti ed è bello essere riconosciuti, perché le feste e le tradizioni fanno parte del nostro vissuto”. Così anche per il cibo, terreno di incontro quasi naturale: “Ormai le cucine del mondo sono qui e il cibo è un modo ottimo di conoscersi”. Un modo per capire che la presenza dell’altro può essere per noi fonte di arricchimento.
ASSAGGENDA 2012
di Anna Colarossi e Alba Staiano
illustrazioni di Monica Auriemma
Sinnos editrice, 2011
Prezzo: 13,5 Euro
CALENDARIO INTERCULTURALE 2012
Sinnos editrice, 2011
Prezzo: 10 Euro
INFO: Sinnos soc. coop. sociale ONLUS
Tel. 06 44240603
E-mail: info@sinnoseditrice.org
Sito web: http://www.sinnoseditrice.org/index.html